レシピ タンドリー 本格 チキン

(1枚を4~5個くらい)• ナツメグホール=1個• 乳酸菌で肉を柔らかくする方法はヨーグルト以外にも「塩麹」「味噌」などでも出来ます。

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レシピ タンドリー 本格 チキン

主な材料は、 手羽元・トマトケチャップ・中濃ソース・カレー粉・オイスターソース・にんにく・はちみつ・ナツメグなど。 鳥肉をタレに漬け込み、出来れば半日~1晩冷蔵庫で寝かせます。 ・無糖ヨーグルトがベストですが、加糖でも大丈夫です。

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レシピ タンドリー 本格 チキン

*人気レシピはグーグル検索「site:cookpad. 分量は鶏むね肉1枚分。 調理はビニール袋で漬け込んだ後、フライパンで焼く。

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レシピ タンドリー 本格 チキン

冷蔵庫に寝かせた鳥肉を取り出し、表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 脂肪を取り省いたら竹串などで満遍なく刺して漬けダレがしみ込み易い様にして置きます。

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レシピ タンドリー 本格 チキン

さらにたんぱく質を分解しアミノ酸に変える力によって 旨味もアップします。 作り方はクックパッドのレシピ動画でもご覧いただけます。 鶏肉の皮の内側にある余計な脂(黄色いやつ)を出来るだけ取り省きます。

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レシピ タンドリー 本格 チキン

よろしくお願いします。

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